《药用植物鉴定技术》是我院中药专业和中药鉴定与质量检测技术专业的核心技术课程。通过学习学生能对药用植物进行形态描述和识别，可借助植物分类检索表，核对相关文献，进行药用植物鉴别；能正确采集药用植物，填写采集记录和制作药用植物标本；能制作临时观察片，使用显微镜进行药用植物内部结构的观察、描述和绘图。为中药检验工、中药验收员、中药购销员等岗位奠定中药基源鉴定、中药性状鉴定、中药显微鉴定的基础。《药用植物鉴定技术》2004年评为校级精品课程，2007年评为省级精品课程。

该课程“双师型”教师队伍结构合理，实践经验丰富，应用“项目导向，任务驱动”教学模式，采取“观察比较－归纳总结－提高应用”三段式教学方法，渗透情感教学，提高学生学习兴趣，教学效果好。依照职业岗位技能要求，基于工作过程优化教学内容，及时编撰校本教材，药用植物园面积大，品种多，标本厅标本配套齐全，实训设施技术含量高，设备一流，实训教学达92％，实训设施利用率100%。教学过程向实践性、开放性和职业性转化，突出职业技能培养，提升学生关键能力，完成专业与岗位的无缝对接，提升了学生的就业率。